Descrição
Queijo de leite cru
Rebanho próprio de gado Caracú
Peso aproximado: 900g
Dimenções aproximadas: altura 5cm x diâmetro 16cm
Maturação: aproximadamente 120 dias em cave
Textura: duro
Sabor: ácido, intenso e marcante
Aparência: casca extremamente mofada com ação de ácaros, interior quebradiço
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