Canastra Tradicional Dia do Consumidor – GANHE 1/4 DO CAVERNA 90

Canastra Tradicional:
Queijo de leite cru

Rebanho próprio de gado Caracú

Peso aproximado: 1,2kg

Dimensões aproximadas: altura 6cm x diâmetro 17cm

Maturação: aproximadamente 22 dias

Textura: macio

Sabor: suave com sal presente

Aparência: casca amarela, interior branco e macio, podendo haver olhaduras

Caverna 90:
90 dias de maturação em cave subterrânea, persistência de sabor, sal presente, leve acidez.