Descrição
Queijo de leite cru
Rebanho próprio de gado Caracú
Peso aproximado: 900g
Dimenções aproximadas: altura 5cm x diâmetro 16cm
Maturação: aproximadamente 60 dias em cave
Textura: semi duro
Sabor: suave/ácido, levemente marcante
Aparência: casca mofada, interior firme e quebradiço
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